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e
altro
nella
tua
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Le
degustazioni
Il
mio
interesse
per
del
vino
è
iniziato
intorno
agli
anni
’ 80
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Le mostarde
La
storia
della
mostarda
è da
ricercarsi
intorno
al
1300
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I tartufi
Il
tartufo
è un
fungo
ipogeo
cioè
cresce
sotto
terra
fino
a
40-50
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Consigli in cucina |
| Le uova non vanno lavate prima di essere riposte in frigorifero, per non togliere il rivestimento protettivo naturale ... Continua |
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Le strade dei sapori |
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SOPPRESSATA |
Detta anche " testa in cassetta ", la soppressata viene prodotta utilizzando parti magre, grasse e cartilaginose del maiale ( soprattutto della testa ). Tutto viene ben cotto ed aromatizzato con le spezie ...
Continua |
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