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La cucina
regionale
Al centro del
Mediterraneo uno stivale
racchiude alcune tra le più
preziose
ricette di cucina del mondo,
una gastronomia rinomata in
ogni luogo, realizzata con
una passione unica, basata
su migliaia di piccole
sfaccettature, migliaia di
episodi, di pasta, di vini,
di ricette costruite su ogni
alimento disponibile sul
territorio.
La gastronomia italiana è
una sintesi
dei migliori sapori presenti
sul Mar Mediterraneo e delle
sue culture, sia presenti
che passate.
La cucina italiana è
sostanzialmente una cucina
fresca, creata
sostanzialmente con i
prodotti del territorio,
come quando si parla della
maestosità dei piatti
partenopei, degli
eccezionali ripieni della
Liguria o ancora dei salumi
emiliani o delle fragranze
della Puglia.
L'Italia è tra i paesi del
mondo dove la cucina è
maggiormente presente nelle
discussioni, sia tra persone
qualunque che tra gli
intervalli di riunioni
importanti.
E' una bandiera italiana e
pertanto tutti parlano di
cucina, scrivono di cucina,
leggono di cucina e,
sopratutto, inventano ogni
tipo di specialità nella
propria cucina. |
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