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Al centro del Mediterraneo uno stivale racchiude alcune tra le più preziose
ricette di cucina del mondo, una gastronomia rinomata in ogni luogo, realizzata con una passione unica,
basata su migliaia di piccole sfaccettature, migliaia di episodi, di pasta, di vini, di ricette costruite su ogni alimento disponibile sul territorio.
La gastronomia italiana è una sintesi
dei migliori sapori presenti sul Mar Mediterraneo e delle sue culture, sia presenti che passate.
La cucina italiana è sostanzialmente una cucina fresca, creata sostanzialmente
con i prodotti del territorio, come quando si parla della maestosità dei piatti partenopei, degli eccezionali ripieni della Liguria o ancora dei salumi emiliani o delle fragranze della Puglia.
L'Italia è tra i paesi del mondo dove la      cucina è maggiormente presente nelle  discussioni, sia tra persone qualunque che  tra gli intervalli di riunioni importanti.
E' una bandiera italiana e pertanto tutti parlano di cucina, scrivono di cucina, leggono di cucina e, sopratutto, inventano ogni tipo di specialità nella propria cucina.
 

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Nella cucina siciliana troviamo piatti di origine greca, araba...

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Ingredienti schietti e naturali sono alla base di una cucina...

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Redazione: Gualtiero Marchi
                 Simona De Biasi
                 Paola Balducchi
                 Arianna Tessari
                
 

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