 ELENCO
ALFABETICO A-M
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ABRUZZO
La cucina di questa
regione è tipicamente
semplice... |
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BASILICATA
Terra ricca di sapori e
tradizioni si
caratterizza... |
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CALABRIA
La cucina calabrese si
caratterizza per la
delicatezza... |
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CAMPANIA
La cucina campana è una
delle più ricche e varie
di... |
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EMILIA ROMAGNA
La cucina di questa
regione è la massima
esponente ... |
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FRIULI VENEZIA GIULIA
Cucina caratterizzata
dall’estrema varietà
dovuta... |
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LAZIO
La cucina Laziale si
contraddistingue per la
... |
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LIGURIA
La cucina ligure basa
tutta la sua capacità e
competenza... |
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LOMBARDIA
Anche in Lombardia la
tradizione gastronomica
è stata... |
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MARCHE
Nelle Marche si
congiungono gli influssi
delle tradizioni... |
Al centro del Mediterraneo
uno stivale racchiude alcune tra
le più preziose
ricette di cucina del mondo, una
gastronomia rinomata in ogni
luogo, realizzata con una
passione unica,
basata su migliaia di piccole
sfaccettature, migliaia di
episodi, di pasta, di vini, di
ricette costruite su ogni
alimento disponibile sul
territorio.
La gastronomia italiana è una
sintesi
dei migliori sapori presenti sul
Mar Mediterraneo e delle sue
culture, sia presenti che
passate.
La cucina italiana è
sostanzialmente una cucina
fresca, creata sostanzialmente
con i prodotti del territorio,
come quando si parla della
maestosità dei piatti
partenopei, degli eccezionali
ripieni della Liguria o ancora
dei salumi emiliani o delle
fragranze della Puglia.
L'Italia è tra i paesi del mondo
dove la
cucina è maggiormente presente
nelle discussioni, sia tra
persone qualunque che tra
gli intervalli di riunioni
importanti.
E' una bandiera italiana e
pertanto tutti parlano di
cucina, scrivono di cucina,
leggono di cucina e, sopratutto,
inventano ogni tipo di
specialità nella propria cucina.
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ELENCO
ALFABETICO M-Z |
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MOLISE
La tradizione
gastronomica molisana è
strettamente... |
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PIEMONTE
La cucina piemontese
affonda le proprie
radici nella
tradizione... |
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PUGLIA
La pasta, l'olio e il
vino. Queste le
solidissime basi... |
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SARDEGNA
L'alimentazione degli
isolani si basa sui più
semplici elementi... |
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SICILIA
Nella cucina siciliana
troviamo piatti di
origine greca, araba... |
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TOSCANA
Sobria, semplice,
essenziale. Questi sono
i tre aggettivi... |
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TRENTINO ALTO ADIGE
Polenta, speck e mele.
In un trinomio si può
riassumere... |
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UMBRIA
Ingredienti schietti e
naturali sono alla base
di una cucina... |
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VALLE D'AOSTA
Terra di valli, pascoli
e foreste dominata da
picchi... |
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VENETO
Oltre che per l'arte e
per la cultura Venezia è
la città simbolo... |
Redazione: Gualtiero Marchi
Simona De Biasi
Paola Balducchi
Arianna Tessari
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La
cucina regionale