La cucina regionale
Ricette da tutta Italia |
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La cucina regionale Italiana |
Al centro del Mediterraneo
uno stivale racchiude alcune
tra le più preziose
ricette di cucina del mondo,
una gastronomia rinomata in
ogni luogo, realizzata con
una passione unica,
basata su migliaia di
piccole sfaccettature,
migliaia di episodi, di
pasta, di vini, di ricette
costruite su ogni alimento
disponibile sul territorio.
La gastronomia italiana è
una sintesi
dei migliori sapori presenti
sul Mar Mediterraneo e delle
sue culture, sia presenti
che passate.
La cucina italiana è
sostanzialmente una cucina
fresca, creata
sostanzialmente
con i prodotti del
territorio, come quando si
parla della maestosità dei
piatti partenopei, degli
eccezionali ripieni della
Liguria o ancora dei salumi
emiliani o delle fragranze
della Puglia.
L'Italia è tra i paesi del
mondo dove la cucina è
maggiormente presente nelle
discussioni, sia tra persone
qualunque che tra gli
intervalli di riunioni
importanti.
E' una bandiera italiana e
pertanto tutti parlano di
cucina, scrivono di cucina,
leggono di cucina e,
sopratutto, inventano ogni
tipo di specialità nella
propria cucina.
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Redazione: Gualtiero Marchi
Simona De
Biasi
Paola
Balducchi
Arianna
Tessari
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ELENCO ALFABETICO A-M
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ABRUZZO
La cucina di questa regione è tipicamente semplice... |
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BASILICATA
Terra ricca di sapori e tradizioni si caratterizza... |
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CALABRIA
La cucina calabrese si caratterizza per la delicatezza.. |
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CAMPANIA
La cucina campana è una delle più ricche e varie di... |
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EMILIA ROMAGNA
La cucina di questa regione è la massima esponente ... |
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FRIULI VENEZIA GIULIA
Cucina caratterizzata dall’estrema varietà dovuta... |
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LAZIO
La cucina Laziale si contraddistingue per la ... |
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LIGURIA
La cucina ligure basa tutta la sua capacità e competenza... |
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LOMBARDIA
Anche in Lombardia la tradizione gastronomica è stata... |
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MARCHE
Nelle Marche si congiungono gli influssi delle tradizioni... |
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| ELENCO ALFABETICO M-Z |
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MOLISE
La tradizione gastronomica molisana è strettamente... |
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PIEMONTE
La cucina piemontese affonda le proprie radici nella tradizione... |
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PUGLIA
La pasta, l'olio e il vino. Queste le solidissime basi... |
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SARDEGNA
L'alimentazione degli isolani si basa sui più semplici elementi... |
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SICILIA
Nella cucina siciliana troviamo piatti di origine greca, araba... |
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TOSCANA
Sobria, semplice, essenziale. Questi sono i tre aggettivi... |
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TRENTINO ALTO ADIGE
Polenta, speck e mele. In un trinomio si può riassumere... |
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UMBRIA
Ingredienti schietti e naturali sono alla base di una cucina... |
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VALLE D'AOSTA
Terra di valli, pascoli e foreste dominata da picchi... |
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VENETO
Oltre che per l'arte e per la cultura Venezia è la città simbolo... |
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