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XXXI Sagra delle Sfogline

Una particolarissima manifestazione, legata ad un’attività altrettanto particolare: fare la sfoglia col matterello.

 In un mondo in cui la maggior parte delle “manager” casalinghe usano, per preparare un piatto di pasta all’uovo, macchinari a manovella, elettronici oppure il negozio sotto casa, ecco la valenza di una sagra che rivaluta un antico mestiere a cui le ultime generazioni non hanno più tempo di dedicarsi.

 La sagra giunge nel 2016 alla sua 31° edizione, dove le sfogline, per l’appunto, professioniste e non, si sfidano a colpi di matterello nel preparare le deliziose tagliatelle, che verranno poi servite agli stand gastronomici della festa. L’ultima settimana di agosto ci aspetta un evento che nessun buongustaio può perdere!!!

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