BUONISSIMO
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Riconoscimento, raccolta e cucina di erbe selvatiche e spontanee

Corso aperto a tutti, adatto alle famiglie con bambini
La farmacia selvatica: il meraviglioso mondo delle piante selvatiche, alimentari e curative

Condotto da Maria Sonia Baldoni
Il corso consiste in una passeggiata durante la quale si riconosceranno le erbe selvatiche ad uso alimentare e le piante officinali spontanee.
 Verranno fornite informazioni sull'uso culinario e sulle proprietà erboristiche delle erbe e nozioni di etnobotanica, tradizioni alimentari, miti e leggende di alcune piante.
A pranzo gusteremo alcune preparazioni gastronomiche con le erbe raccolte.
Nel pomeriggio catalogazione delle erbe con disamina degli usi attuali e tradizionali, sia per l'alimentazione che per usi rituali.
 
 Portare abiti e scarpe comode, coltellino, zappetta da giardino, borsa in tela per contenere le erbe o cestino e un grande quaderno per realizzare l'erbario.

Le ricette del giorno