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Nero Norcia

Alla scoperta del "diamante" nero, prezioso sulle tavole

Doppio weekend per deliziarsi con salsicce e insaccati, tartufo nero, formaggi e vino in un clima di festa, fatto di eccellenze culinarie ed eventi culturali. A Norcia vi aspetta la kermesse dedicata a "sua maestà" il tartufo.

Nel corso degli anni è diventata la più importante rassegna espositiva dell'agro-alimentare in Umbria, l'appuntamento ideale per immergersi nel ghiotto panorama dell'esplorazione del gusto. Nero Norcia è la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato e dei prodotti tipici, l'evento creato per far scoprire e raccontare le eccellenze gastronomiche di territori italiani eletti a veri e propri giacimenti golosi e culturali.

Per due weekend consecutivi, il 26-28 febbraio e il 04-06 marzo, troverete  a degustarvi salsicce e insaccati, formaggi e tartufi; non mancheranno momenti di riflessione e di confronto sulle tematiche più care all'economia della Valnerina, dalla salvaguardia del tartufo alla tutela dei prodotti gastronomici e del turismo culturale.

Il protagonista indiscusso sarà ovviamente il tartufo nero, celebrato con inediti e sapienti accostamenti culinari. Eventi collaterali quali mostre pittoriche e fotografiche, spettacoli teatrali, concorsi fotografici, dimostrazioni live della lavorazione del formaggio, della carne di maiale e del ferro battuto accompagneranno i vostri assaggi…

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