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Massa Martana festeggia la polenta

Piatto povero ma sempre gustoso è la polenta che può essere provata tutte le sere, nel borgo medievale di Viepri, in un ricco menù gastronomico da assaporare con antipasti, coratella di agnello.

Non mancano le polente bianche: al tartufo, ai funghi, ai quattro formaggi, al cinghiale, al maiale ed alla Viepratta.

Per le buone forchette prelibate carni alla brace: braciola di maiale, salsicce, arrosticini di maiale, scottadito di agnello e stringhetta di vitello, contorni, piadine farcite assortite, dolci, il tutto accompagnato da vini DOC e IGT.
 

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