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Risotto zucchine zafferano e menta

Il risotto zucchine zafferano e menta è una preparazione fresca

e profumata realizzato con riso cotto nel brodo vegetale.
Il piatto viene arricchito da zucchine e dalla menta fresca, rendendo il piatto decisamente interessante come contrasto di sapori.
E’ un piatto che può essere preparato in ogni momento dell’anno ma è durante l’estate che trova il momento ideale.

Le zucchine infatti nel periodo più caldo dell’anno offrono il meglio, donando un profumo ed un sapore davvero ineguagliabile.
La menta fresca sarà un ottimo rinfrescante e volendo potrete dosare un pizzico di pepe nero per completare una preparazione davvero interessante.
Buon appetito.


  

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