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Torta yogurt e mandorle

Quante volte transitando in primavera con l’auto su qualche strada limitrofa alle campagne abbiamo notato quegli alberi ricoperti di fiori bianchi?

Si tratta di mandorli in fiore, dal profumo intenso e dai quali, tra la fine di agosto e quella di settembre, si raccoglieranno i gustosi frutti: le mandorle.
Il mandorlo ha origini assai antiche nella storia dell’agricoltura, originario infatti dell’Asia, si diffuse poi in tutti i paesi dell’area mediterranea dove ne furono grandemente apprezzate la qualit√† e i saporosi frutti.

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