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Spaghetti dello zingaro

Gli spaghetti dello zingaro si preparano condendo la pasta lessata al dente con un sugo a base di pesce fresco e tanto basilico.

I pesci di mare, che includono varietà familiari come aringhe, spratti, merluzzi, asinelli di mare, merlanghi, acciughe, sardine, cernie e cefali, si distinguono per il corpo arrotondato, gli occhi su entrambi i lati della testa e per il fatto di nuotare principalmente con la pinna dorsale

 

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