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Zenzero candito

Lo zenzero è una spezia dal sapore molto forte e particolare, che può diventare uno snack eccezionale. Basta prepararlo in un certo modo per trasformarlo nel gustosissimo zenzero candito. 

Come trasformare lo zenzero fresco in zenzero candito

Lo zenzero candito è facilissimo da preparare: bastano soltanto un po’ di acqua e zucchero, infatti, per trasformare un rametto di zenzero in uno snack appetitoso e nutriente, che oltre a essere buono garantisce anche tutti i benefici solitamente associati allo zenzero. Ecco come preparare lo zenzero candito con i pratici passaggi della nostra ricetta.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 10
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione60 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Zenzero 500 g
  • Zucchero di canna 500 g
  • Acqua 1,5 l

Preparazione

  1. Zenzero

    Tagliate lo zenzero a cubetti e per ammorbidirlo fatelo bollire per circa 30 minuti

  2. Zucchero di canna

    Scolatelo e rimettetelo in pentola con altra acqua fino a coprirlo tutto ma questa volta aggiungete anche lo zucchero di canna

  3. Pentola

    Cuocete per circa 30 minuti fino a che l'acqua non sarà totalmente evaporata, quindi scolate il succo rimasto in pentola

  4. Zenzero candito

    Fate raffreddare per 60 minuti mescolando di tanto in tanto, poi fare asciugare i pezzetti di zenzero su carta da  cucina

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