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Uova in camicia con peperoni

Le uova in camicia con peperoni si preparano arrostendo i peperoni, rosolando la pancetta e bollendo le uova, successivamente si dovrà imburrare una pirofila nella quale si dovranno inserire gli ingredienti. Ecco la preparazione per la ricetta uova in camicia con peperoni.

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  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Uova 8
  • Pancetta 8 fette
  • Burro 50 g
  • Parmigiano 30 g
  • Peperone rosso 4
  • Aceto q.b.
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Uova in camicia con peperoni

    Arrostite i peperoni e spellateli insaporendoli con olio e sale, a parte rosolate le fette di pancetta in padella assieme a dell’aceto e bollite gli albumi delle uova.

  2. Uova in camicia con peperoni

    Con il burro fuso imburrate una pirofila allineandoci all’interno le fette di pancetta disponendo su ognuna d’essa gli albumi, il parmigiano e i peperoni

  3. Uova in camicia con peperoni

    Infornate per qualche secondo e servite.

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