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Torta salata con patate

La torta salata con patate è un piatto gustoso e nutriente che si prepara con facilità. Bastano un rotolo di pasta brisé, patate, cipolla, rosmarino, formaggio, sale, pepe e olio per portare in tavola una vera e propria prelibatezza, ottima per una cena o anche per un pranzo diverso dal solito.

Come fare la torta salata con patate

Preparare la torta salata con patate non è difficile, come del resto quasi tutte le varianti delle torte salate. Ci vuole giusto una quarantina di minuti per farla, scopri come seguendo i passaggi della nostra ricetta.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: PIEMONTE CHARDONNAY
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pasta brisé 1 rotolo
  • Cipolla 1
  • Patate 500 g
  • Scamorza 100 g
  • Rosmarino qualche rametto
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio q.b.

Preparazione

  1. Patate

    Lavate le patate, sbucciatele e passatele in uno schiacciapatate, in modo da tritarle e da eliminare tutta l'acqua in eccesso

  2. Schiacciapatate

    Mettete le patate schiacciate in una ciotola, unitevi la cipolla fatta a pezzi, la scamorza tagliata a dadini, sale e pepe

  3. Sfogliata

    Aggiungetevi un po' di olio, quindi foderate una tortiera con il rotolo di pasta brisè e guarnite il tutto con il composto di patate e altri ingredienti

  4. Torta salata con patate

    Fate cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti, quindi lasciate raffreddare alcuni minuti prima di servire in tavola e aggiungete in superficie dei rametti di rosmarino

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