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Torta di mele senza glutine

La torta di mele è una piacevole delizia di cui tutti devono godere. Anche i celiaci. La torta di mele senza glutine si può preparare anche in casa. Basta utilizzare la farina di riso e la fecola di patate e il gioco è fatto. Il risultato è una torta squisita e, soprattutto, alla portata di tutti.

Come fare la torta di mele senza glutine

La ricetta della torta di mele senza glutine per celiaci è semplice e veloce. Occorrono – appunto – farina di riso, fecola, burro, zucchero di canna, uova, latte, limone, lievito e, naturalmente, le mele. Scopri come assemblare nel modo giusto tutti gli ingredienti attraverso i passaggi della nostra ricetta.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: PASSITO DI PANTELLERIA DOC
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione40 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Mele 4
  • Uova 4
  • Farina di riso 250 g
  • Zucchero di canna 200 g
  • Fecola di patate 75 g
  • Burro 75 g
  • Latte 75 ml
  • Lievito 1 bustina
  • Limone 1 scorza

Preparazione

  1. Uovo e fruste

    Montate insieme in una ciotola le uova con quasi tutto lo zucchero di canna, di cui dovete tenere da parte solo una piccola quantità. Montate per bene fino a ottenere un composto spumoso

  2. Farina Uova Burro Impasto Fruste

    Versate nella ciotola anche la fecola, il lievito, la farina di riso, il latte e il burro fuso, mescolando a lungo e allo stesso tempo con delicatezza

  3. Mele

    Sbucciate e tagliate a pezzi due mele e unite al composto insieme alla scorza di limone grattugiata, quindi versate il tutto in una teglia rotonda

  4. Torta di mele senza glutine

    Infine sbucciate le altre due mele e tagliatele a fettine, disponendole lungo la superficie della torta. Spolverizzate con lo zucchero restante e fate cuocere in forno a 180 gradi per una quarantina di minuti, fino a doratura della superficie. Fate raffreddare alcuni minuti prima di servire in tavola

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