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Torta di mele invisibile

Vuoi preparare una torta di mele leggera, delicata, buona ma senza controindicazioni? Prova la torta di mele invisibile, senza burro ma gustosissima. Viene chiamata invisibile, oltre che per la mancanza del burro, anche per il fatto che prevede poco impasto, che diventa appunto “invisibile” lasciando affiorare in superficie i pezzi di mela.

Come fare la torta di mele invisibile

Come altri tipi di torta di mela, l’invisibile si prepara in meno di un’ora, cottura compresa. Oltre alle mele, servono uova, latte, farina, lievito, vaniglia e zucchero di canna per portare in tavola un dolce semplice e delicato, per la felicità di grandi e piccini.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: PASSITO DI PANTELLERIA DOC
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione35 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Mele 6
  • Uova 2
  • Latte 120 ml
  • Farina 75 g
  • Lievito 1 bustina
  • Zucchero di canna 50 g
  • Vaniglia 1 baccello

Preparazione

  1. Baccello di vaniglia

    Tirate fuori con un coltello i semini dal baccello di vaniglia e metteteli in una terrina con uova e zucchero. Sbattete per bene e aggiungete il latte insieme alla farina setacciata e al lievito

  2. Fettine di mela

    Mescolate con cura fino a ottenere un impasto privo di grumi e aggiungetevi le fettine di mele, tagliate finemente con l'ausilio di una mandolina. Non privatele della buccia

  3. Preparazione torta di mele

    Versate il composto in uno stampo rotondo e infarinato. Fate attenzione a livellarlo per bene in superficie

  4. Torta di mele invisibile

    Fate cuocere in forno a 180 gradi per 35 minuti, quando vi accorgete che la superficie della torta è dorata potete tirarla fuori. Servite in tavola dopo qualche minuto, in modo da dar tempo alla torta di raffreddarsi in un po'

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