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Torta con marmellata

Buona, soffice, fragrante e ripiena di un cuore succoso e genuino: a chi non piace la torta con marmellata? È uno dei dolci casalinghi per eccellenza, l’ideale per delle merende o degli spuntini golosi, perché è gustosa e naturale. Inoltre, è molto facile da preparare. Scopri come.

Come fare la torta con marmellata

Preparara una deliziosa torta con marmellata è piuttosto semplice. Occorrono farina, zucchero, uova, olio, latte, lievito e pochi altri ingredienti, oltre naturalmente alla marmellata. Di che tipo? Semplice, del gusto che preferisci. In questo caso abbiamo scelto la marmellata di lamponi, ma puoi utilizzare la confettura che ritieni più opportuna. Ecco tutti i passaggi.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: PASSITO DI PANTELLERIA DOC
  • DOSI: 8
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione40 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 200 g
  • Zucchero 150 g
  • Marmellata 150 g
  • Uova 3
  • Olio di semi 60 ml
  • Sale 1 pizzico
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Limone 1 scorza
  • Burro q.b.
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. Tre uova e zucchero

    Mettete insieme le uova con lo zucchero e lavorateli insieme per cinque minuti, fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete poi a filo l'olio e il latte, facendo amalgamare per bene gli ingredienti

  2. Olio e zucchero frusta

    Setacciate la farina, il lievito e il sale e aggiungeteli al composto, mixando con le fruste. Versate poi metà del composto in uno stampo per torte infarinato e imburrato, facendo cuocere a 180 gradi per una ventina di minuti

  3. Marmellata di prugne

    Togliete dal forno e aggiungete uno strato abbondante di marmellata, poi versate sopra l'altra metà dell'impasto e livellate per bene

  4. Torta con marmellata

    Fate cuocere per altri 20 minuti a 180 gradi, poi una volta ultimata la cottura lasciate intiepidire per qualche minuto, decorate con zucchero a velo e servite in tavola

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