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Torta all'acqua

Hai organizzato una cenetta a casa e ti manca giusto il dolce? Hai finito le uova o il burro? Niente paura, puoi sempre preparare una gustosissima torta all’acqua. Bastano acqua, farina, zucchero e pochissimi altri ingredienti per creare un piccolo capolavoro che salverà alla grande la tua serata. Scopri come realizzare una torta all’acqua in modo facile e divertente: non è necessario essere degli chef o dei cuochi provetti, la torta all’acqua è un dolce alla portata davvero di tutti e conquisterà con la sua soffice morbidezza.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: MOSCATO D'ASTI O MALVASIA DELLE LIPARI
  • DOSI: 8
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione50 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 00 300 g
  • Acqua 500 ml
  • Zucchero 200 g
  • Lievito in polvere 15 g
  • Olio di semi 90 ml
  • Baccello di vaniglia 1

Preparazione

  1. Farina e lievito

    Iniziare la preparazione della torta all'acqua setacciando la farina con il lievito in una ciotola. In un'altra ciotola versare dell'acqua e aggiungervi dentro lo zucchero, mescolando poi con una frusta per farlo sciogliere bene.

  2. Baccello di vaniglia

    Incidere in lunghezza un baccello di vaniglia e raccogliere i semini, che vanno aggiunti all'interno della ciotola con l'acqua e lo zucchero. Versare anche l'olio di semi e mescolare con cura con la frusta.

  3. Impasto pronto

    Aggiungere, un cucchiaio per volta, le polveri setacciate di farina e lievito all'emulsione di acqua, zucchero e olio di semi, continuando a mescolare senza sosta. Proseguire fino a quando non sia stata aggiunta tutta la farina, fino alla creazione di un impasto morbido.

  4. Torta in forno

    Versare l'impasto della torta in uno stampo foderato con carta da forno e mettere a cuocere a 180 gradi per 50 minuti. Arrivati a metà cottura si può coprire la torta con della carta stagnola. Una volta sfornata, lasciare raffreddare per qualche minuto ed eventualmente spruzzare dello zucchero a velo prima di servire.

Consigli

Perché la tua torta all'acqua sia perfettamente rotonda e accattivante utilizza uno stampo di 24 cm di diametro.

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