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Polpette del boscaiolo

Le polpette del boscaiolo si preparano creando un composto di carne, tuorlo, scorza di limone, cipolla e prezzemolo, facendo le polpette e friggendo in padella. Ecco i passaggi per la ricetta polpette del boscaiolo.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Manzo 600 g
  • Uova 2
  • Cipolla
  • Spinaci 100 g
  • Prezzemolo q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Limone 1 scorza
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Polpette del boscaiolo

    Unite la carne tritata in una terrina assieme ad un tuorlo, alla scorza di limone, alla cipolla e al prezzemolo.

  2. Polpette del boscaiolo

    Bollite gli spinaci e, una volta scolati, tritateli, aggiungeteli al composto creato precedentemente.

  3. Polpette del boscaiolo

    Scaldate l’olio in una padella e rosolate le polpettine per qualche minuto.

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