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Pollo al cocco

Il pollo al cocco viene preparato realizzando il condimento con la crema di cocco e il succo di lime, quindi cuocendovi i filetti di pollo. Ecco i passaggi della ricetta pollo al cocco.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Petto di pollo 500 g
  • Crema di cocco 4 dl
  • Succo di lime 2 cucchiai
  • Zucchero 1 cucchiaio
  • Cavolo cinese q.b.

Preparazione

  1. Crema

    Mescolate crema di cocco, succo di lime e zucchero di palma e scaldate il composto fino a che lo zucchero di palma non risulti sciolto.

  2. Pollo al cocco1

    Abbassate ora la fiamma, unitevi il petto di pollo disossato e privo della pelle, aggiustate di sale e cuocete per 20-25 minuti o fino a completa cottura.

  3. Pollo al cocco

    A parte lessante il cavolo cinese, lavatelo e conservatelo; appoggiatevi sopra il pollo caldo a fette e guarnite, a piacere, con la salsa al cocco.

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