BUONISSIMO
Seguici

Patate novelle al forno

Le patate novelle al forno sono uno dei contorni più classici sulle tavole italiane. Possono essere abbinate a qualsiasi tipo di secondo, dalla carne al pesce, e piacciono proprio a tutti. Prepararle è semplicissimo: basta aggiungere olio, sale, rosmarino e infornare. La patata novella, chiamata anche primaticcia, è una particolare varietà di patata dalla buccia sottilissima e dalla pasta molto morbida, coltivata e apprezzata in tutta Italia. Scopri come preparare le patate novelle al forno con la nostra ricetta.

Patate novelle al forno VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione50 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Patate 1,2 kg
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • Rosmarino 4 rametti

Preparazione

  1. Patate novelle

    Lavate le patate novelle sotto acqua corrente e lasciatele a bagno per una decina di minuti, prima di risciacquare e scolare accuratamente.

  2. Patate novelle tagliate

    Una volta asciutte, disponetele in una teglia grande da forno. Tagliatele a metà solo se le volete belle croccanti, altrimenti lasciatele intere, con tutta la buccia.

  3. Forno

    Condite con un filo d'olio, sale e rametti di rosmarino. Mercolate per bene e mettete a cuocere in forno ventilato a 160 gradi per 50 minuti.

  4. Patate novelle al forno

    In alternativa potete scegliere di cuocere le patate novelle a 180 gradi in modalità statica. Fate raffreddare per qualche minuto e poi servite in tavola.

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno