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Pasta di kamut alla crema di tofu

La pasta di kamut alla crema di tofu si prepara lessando il tofu e frullandolo con l’olio, l’aglio e il basilico per poi unire il composto alla pasta di kamut. Ecco i passaggi per la ricetta pasta di kamut alla crema di tofu.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pasta 320 g
  • Tofu 200 g
  • Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
  • Aglio 1 spicchio
  • Basilico 6
  • Prezzemolo q.b.

Preparazione

  1. Pasta di kamut alla crema di tofu

    Lessate il tofu in acqua per pochi minuti.

  2. Pasta di kamut alla crema di tofu

    Scolatelo, sminuzzatelo con le mani e frullatelo insieme ad olio, aglio sbucciato, basilico e prezzemolo

  3. Pasta di kamut alla crema di tofu

    Fate lessare intanto la pasta, scolatela al dente e conditela con la salsa di tofu

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