BUONISSIMO
Seguici

Pasta caviale e salmone

La pasta caviale e salmone si prepara ammorbidendo il burro con il limone e il dragoncello, a parte si dovrà far appassire i cipollotti con il salmone e la vodka e unendo alla pasta cotta il sugo e il caviale. Ecco la preparazione pasta caviale e salmone.

Pasta caviale e salmone VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: -
  • COSTO: ALTO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Pasta 320 g
  • Salmone 200 g
  • Limone 1
  • Cipollotti 2
  • Burro 50 g
  • Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
  • Vodka 2 bicchieri
  • Dragoncello 1 rametto
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Caviale 2 cucchiai

Preparazione

  1. Pasta caviale e salmone

    Preparate il burro alla scorza di limone e dragoncello mescolando il burro ammorbidito con gli altri ingredienti e lasciandolo a riposare nel frigo.

  2. Pasta caviale e salmone

    Tagliate a rondelle sottilissime i cipollotti e fateli appassire nell’olio, aggiungetevi quindi il salmone a listarelle. Dopo qualche minuto bagnate con la vodka, lasciate evaporare, chiudete con il coperchio e tenete al caldo.

  3. Pasta caviale e salmone

    Fate cuocere la pasta, versatela nel sugo ed aggiungete il caviale.

  4. Pasta caviale e salmone

    Servite la pasta con il burro preparato precedentemente.

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno