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Pasta al forno con ragù

La pasta al forno con ragù è un tradizionale piatto domenicale che rispetto agli altri piatti tipici dei giorni festivi è più semplice da preparare e che abbina al classico gusto della pasta forno quello del ragù, altra preparazione tipica della cucina italiana. Un ottimo primo, gustoso e nutriente, che è molto amato anche dai bambini e che può anche essere riutilizzato in un secondo momento riscaldandolo. Scopri come portare in tavola la pasta al forno con ragù attraverso i semplici passaggi della nostra ricetta.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: LAMBRUSCO DI CASTELVETRO
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pasta 500 g
  • Besciamella 500 g
  • Ragù di carne 400 g
  • Parmigiano q.b.
  • Noce moscata q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Besciamella

    Grattugiate un po' di noce moscata ed utilizzatela per insaporire la besciamella, poi unite tutto al ragù di carne.

  2. Ragu

    Mettete a cuocere la pasta (vanno bene tortiglioni, penne o mezze maniche) e toglietela quando sarà al dente perché cuocerà anche in forno.

  3. Forno

    Condite col sugo di ragù e besciamella e dopo aver spolverato con abbondante parmigiano mettete il tutto in una pirofila e poi in forno.

  4. Pasta al forno con ragu

    Cuocete in forno a 180° per una decina di minuti e poi gratinate per altri cinque.

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