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Pandoro farcito con mascarpone e nutella

Se sei in cerca di un modo per personalizzare e rendere ancor più gustoso, stuzzicante e accattivante il tuo Natale lo hai trovato: prova a far diventare unico e originale il tuo pandoro, porta in tavola per il cenone o per il pranzo del 25 un pandoro farcito con mascarpone e nutella. Bastano venti minuti per creare questa prelibatezza, in cui il candore del mascarpone e il gusto intenso della crema spalmabile alle nocciole si fondono con la soffice fragranza del dolce di Natale per eccellenza (insieme al panettone). Scopri come preparare il pandoro farcito con mascarpone e nutella.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: TRENTO SPUMANTE CLASSICO
  • DOSI: 8
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione60 min di raffreddamento
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Pandoro 1
  • Mascarpone 500 g
  • Nutella 360 g
  • Cognac 4 cucchiai
  • Uova 2
  • Zucchero 100 g
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. Uova zucchero composto

    Tagliate il pandoro a fette e avvolgetelo nella carta, poi preparate la crema sbattendo in una terrina tuorli e zucchero, aggiungendo un po' per volta il cognac, il mascarpone e mescolando per bene.

  2. Albumi

    Montate gli albumi a neve e aggiungete a poco a poco la crema bianca a quella di mascarpone. Una volta versato tutto il bianco d'uovo sul mascarpone, fate raffreddare in frigo per almeno un'ora.

  3. Pandoro mascarpone e nutella

    Scaldate la nutella a bagnomaria, quindi farcite fetta per fetta con uno strato di crema al mascarpone e un altro di nutella. Date una spolverata di zucchero a velo su ogni fetta prima di servire in tavola.

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