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Paella chorizo e peperoni

La paella chorizo e peperoni si prepara friggendo il chorizo assieme ai peperoni rossi e al riso, successivamente dovrete unire il brodo di pollo con il succo di limone e cuocere finché non evapora. Ecco la preparazione per la ricetta paella chorizo e peperoni.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Riso 300 g
  • Chorizo 150 g
  • Peperoni 2
  • Brodo di pollo 1 l
  • Limoni 2

Preparazione

  1. Paella chorizo e peperoni

    Friggete il chorizo per un paio di minuti finché risulti croccante, unite i peperoni rossi privati dei semi e tagliati a dadini ed il riso e mescolate

  2. Paella chorizo e peperoni

    Unite del brodo di pollo caldo, succo e scorza dei limoni e portate a bollore proseguendo a cuocere una decina di minuti fino a evaporazione del brodo, pur lasciandone un poco come base.

  3. Paella chorizo e peperoni

    Proseguite ora la cottura in forno per altri 10 minuti e una volta trascorsi coprite con carta stagnola e fate riposare prima di servire.

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