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Insalata tropicale

L’insalata tropicale si prepara rassodando le uova per una decina di minuti, tagliando a rondelle i cuori di palma e l’indivia e tagliando a bastoncini il formaggio per poi unire il tutto. Ecco la preparazione per la ricetta insalata tropicale.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Cuori di palma 200 g
  • Avocado 1
  • Uova 2
  • Indivia belga 3 cespi
  • Emmenthal 100 g
  • Aceto q.b.
  • Olio d'oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe

Preparazione

  1. Insalata tropicale

    Rassodate le uova per una decina di minuti scarsi, raffreddatele sotto acqua corrente, sgusciatele e a parte tagliate a rondelle i cuori di palma conservandoli in una insalatiera.

  2. Insalata tropicale

    Tagliate a rondelle anche l’indivia già precedentemente lavata, tagliate a bastoncini il formaggio e a fette le uova sode ponendo il tutto nell’insalatiera.

  3. Insalata tropicale

    Condite il tutto con una emulsione di olio, aceto, sale e pepe e guarnite con della polpa di avocado. Mescolate e servite.

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