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Insalata sfiziosa di polpettine

L’insalata sfiziosa di polpettine si prepara lavorando il macinato magro di manzo con l’uovo, il sale e il pepe sino ad ottenere un composto morbido che si dovrà modellare nelle tipiche forme a ciliegia; successivamente bisognerà lavorare l’insalata e unire tutti gli ingredienti. Ecco i passaggi per la ricetta insalata sfiziosa di polpettine.

Insalata sfiziosa di polpettine VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Macinato di manzo 320 g
  • Insalata 1 confezione
  • Pomodori ciliegini 16
  • Uova 1
  • Olio d'oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Polpettine sfiziose in insalata

    Lavorate il macinato magro di manzo con l’uovo, il sale e il pepe sino ad ottenere un composto morbido che dovrete modellare con le tipiche forme a ciliegia

  2. Polpettine sfiziose in insalata

    Rosolate le polpettine; lavate e asciugate l’insalata, tagliate i pomodorini a spicchi e unite tutti gli ingredienti condendo con sale, pepe e olio

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