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Insalata di pollo in yogurt

L’insalata di pollo in yogurt si prepara mettendo il pollo in acqua con cipolla, carota, sedano, sale e cuocendo per 50 minuti, poi si deve tagliare la carne e i pomodori a dadini, affettare i cetrioli ed unire il tutto. Ecco i passaggi per la ricetta insalata di pollo in yogurt.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: -
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pollo 400 g
  • Carota 1
  • Sedano 1
  • Cipolla
  • Yogurt q.b.
  • Senape 1 cucchiaino
  • Erba cipollina 1 ciuffo
  • Cetriolo 1

Preparazione

  1. Insalata di pollo in yogurt

    Mettete il petto di pollo in acqua con cipolla, carota, sedano, del sale e cuocete per 45-50 minuti circa; scolatelo e tagliatelo a dadini lasciandolo raffreddare

  2. Insalata di pollo in yogurt

    Tagliate intanto a dadini i pomodori, affettate i cetrioli giù sbucciati e ponete il composto in una ciotola aggiustando di sale per una ventina di minuti.

  3. Insalata di pollo in yogurt

    Trascorso questo tempo unite le verdure ai dadini di pollo, mescolate e a parte preparate la salsa con yogurt, senape, erba cipollina e versatela sopra il pollo e le verdure.

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