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Insalata di noodles con mango

L’insalata di noodles con mango si prepara facendo ammorbidire i noodles in acqua calda e unendoli in una terrina con il mango tagliato a fettine, gli arachidi tostati e qualche cucchiaio di salsa al peperoncino. Ecco i passaggi per la ricetta insalata di noodles con mango.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione15 min di ammollo
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Noodles secchi 400 g
  • Mango 2
  • Coriandolo 40 g
  • Arachidi
  • Salsa al peperoncino 3 cucchiai

Preparazione

  1. insalata di noodles con mango

    Fate ammorbidite i noodles in acqua bollente una decina di minuti.

  2. insalata di noodles con mango

    Trasferiteli in una terrina capiente unendo quindi il mango tagliato a fettine sottili, le arachidi tostate e qualche cucchiaio di salsa al peperoncino.

  3. Insalata di noodles con mango

    Mescolate accuratamente in modo che tutti gli ingredienti di amalgamano, fate riposare un paio di minuti e servite a temperatura ambiente.

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