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Insalata di crescione e bacon

L’insalata di crescione e bacon si prepara cuocendo il bacon che verrà unito al crescione in una terrina per poi unire emulsionare il tutto con il succo di arancia. Ecco i passaggi per la ricetta insalata di crescione e bacon.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Crescione 150 g
  • Bacon 20 fette
  • Arance 2
  • Olio extravergine d'oliva q.b.

Preparazione

  1. Insalata di crescione e bacon

    Ponete a cuocere le fettine di bacon finché non risulteranno croccanti e conservatele.

  2. Insalata di crescione e bacon

    Ponete in una insalatiera il crescione ed il bacon, nel frattempo raccogliete in una ciotola il succo di 2 arance e conservatelo come condimento finale. Gli spicchi andranno invece posti nell’insalatiera.

  3. Insalata di crescione e bacon

    Emulsionate succo di arancia e ciotola, aggiustate di sale e versate il condimento nell’insalatiera mescolando con cura e servite.

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