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Insalata andalusa

L’insalata andalusa si prepara arrostendo il peperone, affettando i pomodori, i cetrioli e le uova sode, unendo il tutto in una terrina assieme all’olio e all’aceto. Ecco la preparazione per la ricetta insalata andalusa.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pomodori 4
  • Peperoni 4
  • Cetrioli 2
  • Aglio 2 spicchi
  • Uova 2
  • Crackers q.b.
  • Olio q.b.
  • Aceto q.b.

Preparazione

  1. Insalata andalusa

    Arrostite il peperone eliminando la pellicina. Affettate i pomodori e i cetrioli ponendoli in una terrina assieme all’olio e all’aceto.

  2. Insalata andalusa

    Strofinate i crackers con l’aglio condendoli con un filo d’olio. Tagliate le uova sode unendo il tutto per servire.

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