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Frittata alla laziale

La frittata alla laziale si prepara soffriggendo l’aglio con il prosciutto e la polpa di pomodoro, a parte si dovrà sbattere l’uovo che verrà unito al resto degli ingredienti. Ecco la preparazione per la ricetta frittata alla laziale.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Uova 6
  • Polpa di pomodoro 100 g
  • Prosciutto cotto 100 g
  • Parmigiano 50 g
  • Aglio 2 spicchi
  • Basilico q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Frittata alla laziale

    Soffriggete l’aglio schiacciato assieme all’olio, unendo il prosciutto a dadini e la polpa di pomodoro.

  2. Frittata alla laziale

    Sbattete le uova in una terrina con sale e pepe incorporando il prosciutto, la polpa di pomodoro, il basilico e il parmigiano.

  3. Frittata alla laziale

    Scaldate il composto finché non otterrete la frittata facendo attenzione a non farla attaccare alla padella.

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