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Crepes dolci

Le crepes dolci sono facili da preparare e il loro sapore ti porta in paradiso. Ingredienti semplici, che mescolati assieme danno un risultato che conquista tutti, con il ripieno che puoi scegliere a seconda dei gusti. Per preparare le crepes dolci basta seguire passo dopo passo i nostri suggerimenti. Un tempo di preparazione medio per una vera e propria squisitezza che va bene in ogni momento della giornata e che può essere farcita in tanti modi diversi. Se invece preferite le crepes salate, qui la ricetta

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione30 min di riposo10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 200
  • Uova 2
  • Latte intero 400 ml
  • Burro q.b.
  • Sale 1 pizzico
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. Uova

    Per preparare l'impasto cominciate versando le uova in una ciotola abbastanza grande e sbattetele con una forchetta. Successivamente aggiungete il latte mescolando costantemente, poi aggiungete farina e sale facendo attenzione a non formare grumi.

  2. Padella con burro

    Lasciate riposare l'impasto in frigo per circa mezz'ora, poi utilizzate una padella antiaderente abbastanza capiente e dopo averla cosparsa col burro mettete sul fuoco: quando comincerà a sfrigolare versate l'impasto.

  3. Crepes in padella

    Cuocete per un minuto a fuoco medio e con l'aiuto di attrezzi da cucina girate la crepe dall'altro lato. Una volta che sarà cotta disponetela su un piatto piano per stendere il ripieno (consigliamo cioccolato, crema di nocciole o Nutella).

  4. Crepes dolci

    Quindi prendete il bordo della crepe e fatelo combaciare con l’altro ripiegandolo fino ad ottenere una forma a ventaglio. Il tocco finale sarà una spolverata di zucchero a velo per aggiungere dolcezza.

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