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Costata di manzo in salsa all’aneto

La costata di manzo in salsa all’aneto si prepara incidendo la costata, spolverizzando la superficie della piastra con del sale e preparando la salsa all’aneto. Ecco la preparazione per la ricetta costata di manzo in salsa all’aneto.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Costata di manzo 500 g
  • Tuorlo 1
  • Limone 2
  • Olio q.b.
  • Panna
  • Aneto q.b.
  • Pannocchia q.b.

Preparazione

  1. Costata di manzo in salsa all’aneto

    Incidete la costata di manzo nella parte grassa spolverizzando la superficie della piastra con del sale. Ponetevi anche le pannocchie.

  2. Costata di manzo in salsa all’aneto

    Sbattete il tuorlo con il succo di limone, l’olio e la panna fresca. Unite anche l’aneto tritato.

  3. 92200967_l

    Cuocete al sangue la costata e unitela al condimento.

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