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Cespi di lattuga romana e anguria

I cespi di lattuga romana e anguria si preparano pulendo la lattuga e tagliandola a strisce per poi, infine, essere unita ai cubetti di anguria. Ecco i passaggi per la ricetta cespi di lattuga romana e anguria.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Lattuga 3 cespi
  • Anguria 400 g
  • Aceto di vino rosso 2 cucchiai
  • Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai

Preparazione

  1. Cespi di lattuga romana e anguria

    Eliminate le foglie esterne dalla lattuga e, dopo averla lavata, tagliatela a strisce trasferendo il tutto in una insalatiera.

  2. Cespi di lattuga romana e anguria

    Tagliate a cubetti quadrati l’anguria ed inseriteli nel guscio.

  3. Cespi di lattuga romana e anguria

    Miscelate olio, aceto e sale e versate nel guscio mescolando per bene. Servite con una spolverata a piacere di pepe

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