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Carpaccio pesce spada e tonno

Il carpaccio pesce spada e tonno si prepara tagliando a dadini i peperoni e le zucchine condendoli con con l’olio, il succo di limone e lo zenzero tritato. Ecco i passaggi per la ricetta carpaccio pesce spada e tonno.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione30 min di raffreddamento
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pesce spada 200 g
  • Tonno 200 g
  • Pompelmo 1
  • Peperoni 2
  • Zucchina 1
  • Succo di limoni q.b.
  • Zenzero 1

Preparazione

  1. Carpaccio pesce spada e tonno

    Tagliate a dadini i peperoni privati dai semi; tagliate a dadini le zucchine e condite entrambe le verdure con olio, succo di limone, zenzero tritato, sale e pepe

  2. Carpaccio pesce spada e tonno

    Mescolate il tutto accuratamente e fate raffreddare in frigorifero per 30 minuti; intanto tagliate a fettine il pompelmo

  3. Carpaccio pesce spada e tonno

    Mettete una fettina sottile di pesce spada fresco, una fettina sottile di tonno e condite il tutto con la marinata completando con del pepe macinato. Servite fresco.

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