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Bruschette con tofu

Le bruschette con tofu si preparano riducendo il tofu in una crema aggiungendovi la cipolla, la paprica e l’erba cipollina tritata. Ecco i passaggi per le bruschette con tofu.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Tofu 125 g
  • Pane 4
  • Aglio 1 spicchio
  • Cipolla
  • Paprica q.b.
  • Erba cipollina q.b.
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Bruschette con tofu

    Tritate la cipolla e lavorate il tofù rendendolo una cremina a cui unirete la cipolla, della paprica e l’erba cipollina tritata.

  2. Bruschette con tofu

    Scaldate intanto delle fette di pane in forno e una volta raggiunta la corretta croccantezza passatele con lo spicchi di aglio.

  3. Bruschette con tofu

    Spalmate infine su ognuna delle fette il composto preparato a base di tofu, irrorate con un filo di olio extravergine e servite.

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