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Biscotti pan di zenzero (gingerbread)

A chi non piacciono i gingerbread? Ci si può divertire a creare questi deliziosi biscotti di pan di zenzero, che possono essere fatti con varie forme, specialmente se si usano appositi stampi. Oltre a essere squisiti, possono essere decorati con glasse e, quando arriva il Natale, si possono creare forme decorative che  possono essere appese all’albero. Preparare i biscotti pan di zenzero è semplicissimo: scopri come con la nostra ricetta.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: MOSCATO D’ASTI
  • DOSI: 10
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Nocciole 120 g
  • Noci 150 g
  • Farina di grano 200 g
  • Miele 125 ml
  • Zenzero 1 rametto
  • Cannella 0,5 cucchiai
  • Noce moscata 1 pizzico
  • Olio di cocco 1 cucchiaino
  • Semi di chia 1 cucchiaio

Preparazione

  1. Nocciole

    Preriscaldate il forno a 180ºC. Mescolate le nocciole e le noci insieme per alcuni minuti fino a  formare un tipo di farina

  2. Zenzero grattugiato

    Grattugiate un rametto di zenzero e aggiungetelo agli ingredienti rimanenti insieme a 25 ml di acqua. Impastate il composto fino a che non diventa omogeneo

  3. Teglia da forno

    Coprire una teglia con della carta e metterla da parte. Stendete l'impasto sulla superficie con la farina

  4. Biscotti pan di zenzero

    Tagliate le forme che vi piacciono e posizionatele sulla teglia. Cuocete per 5-10 minuti fino a quando i biscotti sono dorati, quindi togliete il vassoio dal forno e lasciate raffreddare per alcuni minuti

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