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Biscotti di San Valentino

Per la festa degli innamorati cosa c’è di meglio che preparare i biscotti di San Valentino? Nel giorno in cui la dolcezza e l’amore trionfano (ma ogni giorno dell’anno è buono per un pensierino alle persone a cui teniamo) si può utilizzare una ricetta semplice per fare dei dolcetti squisiti.

Come fare i biscotti di San Valentino

Nonostante l’aspetto particolarmente elaborato, i biscotti si preparano piuttosto facilmente. Occorrono farina, burro, uova, zucchero a velo e una manciata di altri ingredienti per sorprendere la persona amata nel segno della dolcezza. Se vuoi sapere come preparare i deliziosi biscotti di San Valentino, ecco la ricetta.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: MOSCATO D’ASTI
  • DOSI: 2
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione 1h di raffreddamento30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 150 g
  • Burro 80 g
  • Zucchero 55 g
  • Uova 2
  • Zucchero a velo 250 g
  • Succo di limone 12 cucchiaio
  • Colorante per alimenti q.b.

Preparazione

  1. Uova e farina

    Preriscaldate il forno a 180 ° C. Setacciate la farina e mescolatela con lo zucchero fino a quando non sono perfettamente integrati e fate un buco al centro. Versate l'uovo a fontana e impastate

  2. Impasto in pellicola

    Aggiungete il burro e continuate a impastare. Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e mettete in frigorifero almeno un'ora per farle acquisire consistenza

  3. Stampi a forma di cuore

    Quando la massa si è indurita, su un piano di lavoro infarinato date forma ai biscotti con stampini a forma di cuore. Distribuite la pasta tagliata su una teglia ricoperta di carta da forno e mettete in forno da 15 a 20 minuti o fino a quando avranno un aspetto dorato

  4. Stampi a forma di cuore

    Per la glassa versate il chiaro d'uovo e sbattetelo per un composto spumoso. Aggiungete il succo di limone e poi lo zucchero a velo fino a quando il composto acquisisce una densità di colore a tinta unita. Utilizzate qualche goccia di colorante per dar colore ai cuori

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