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Insalata alla greca

L'insalata alla greca è realizzata tagliando i peperoni a listerelle, spellando il cetriolo e affettandolo e unendovi dei cubetti di formaggio feta, una manciata di olive nere e una leggera vinaigrette completeranno la preparazione.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Peperone 1
  • Peperone 1
  • Cetriolo 1
  • Cipolla 1
  • Olive 50 g
  • Feta 200 g
  • Pomodori 4
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Aceto di vino rosso 2 cucchiai
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Insalata alla greca Lavate, asciugate, mondate e tagliate a listarelle i peperoni, spellate e affettate il cetriolo e a rondelle sottili la cipolla.
  2. Insalata alla greca Tagliate a cubetti il formaggio feta (se non lo trovate potrete sostituirlo con ricotta stagionata). Tagliate a spicchi i pomodori.
  3. Insalata alla greca Raccogliete tutte le verdure e il formaggio in un'insalatiera, unite le olive nere e condite con la vinegrette al momento di servire.

Consigli

Oltre al gusto e all'estetica, un'insalata giova alla salute. Ma i pregi non finiscono qui: le insalate sono spesso facili, rapide e divertenti da preparare, parola di chef.

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