BUONISSIMO
Seguici

Salmone al forno

Il salmone al forno si realizza lessando le patate che poi tagliaremo a rondelle, pulendo il salmone ed unendo patate e salmone in forno. Ecco i passaggi per il salmone in forno.
 

Salmone al forno VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: SOAVE SUPERIORE
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione75 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Patate 800 g novelle
  • Vino bianco 200 ml
  • Timo 4 rametti
  • Salmone 1 trancio da 1,5 kg
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Salmone al forno Lavate le patate e lessatele in acqua bollente leggermente salata per circa 20 minuti. Pulite il trancio di salmone eliminando tutte le spine e sciacquandolo con acqua corrente.
  2. Salmone al forno Strofinate il salmone con lo spicchio d'aglio, irroratelo con poco olio, salatelo, pepatelo ed infilatevi il timo.
  3. Salmone al forno Ungete una pirofila, sistematevi le patate spolverate di sale e pepe, il timo e lasciatele cuocere per circa 40 minuti a 170 °C.
  4. Salmone al forno Trascorso il tempo unite i filetti di salmone e proseguire la cottura per altri 15 minuti circa bagnando di tanto in tanto con il vino.
  5. Salmone al forno Trasferite il salmone su di un piatto di portata, irroratelo con il sugo di cottura, circondatelo con le patate e servitelo su un letto di verdure a vostra scelta.

Consigli

Per conferire più sapore alla preparazione, cuocetela al grill gli ultimi 5 minuti ed accompagnatela eventualmente con una salsa al limone.

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno