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Granita alla fragola

La granita alla fragola si prepara facendo bollire lo zucchero in acqua bollente e lasciandolo poi raffreddare mentre si laveranno le fragole passandole poi al setaccio col succo di limone e si unirà il tutto ponendolo poi in frigorifero per un certo tempo, dopodiché si servirà in quattro bicchieri.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione150 min di raffreddamento
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Fragole 200 g
  • Limone q.b.
  • Arance, succo q.b.

Preparazione

  1. Granita alla fragola Portate all'ebollizione, in una casseruola, lo zucchero con un quarto di acqua, mescolando di tanto in tanto, finché non si sarà sciolto. Togliete poi lo sciroppo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.
  2. Granita alla fragola Lavate le fragole, privatele del picciolo e passatele al setaccio, raccogliendole in una terrina: unitevi prima il succo di limone e quello di arancia, mescolando, poi lo sciroppo ormai freddo. Versate ora il composto, che avrete ben amalgamato, nelle vaschette del ghiaccio e tenetelo con un cucchiaio di legno.
  3. Granita alla fragola Trascorso il tempo stabilito, distribuite la granita in quattro bicchieri e servitela subito.
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