BUONISSIMO
Seguici

Ciambelline al cocco

Le ciambelline al cocco si preparano separando gli albumi dai tuorli e sbattendo questi ultimi con lo zucchero per unirli infine agli albumi montati a neve. Ecco tutti  i passaggi per le ciambelline al cocco.

Ciambelline al cocco VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione60 min di raffreddamento30 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Cocco 500 g
  • Farina 00 40 g
  • Burro 60 g
  • Uova 4
  • Zucchero 150 g
  • Zucchero 50 g
  • Limone 1/2

Preparazione

  1. Ciambelline al cocco Rompete le uova, separando gli albumi dai tuorli. Grattugiate la polpa del cocco.
  2. Ciambelline al cocco Raccogliete i tuorli in una ciotola e, servendovi di una frusta, sbatteteli con lo zucchero, aggiungendo qualche goccia di succo di limone per far sciogliere meglio lo zucchero.
  3. Ciambelline al cocco Lavorate i tuorli fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  4. Ciambelline al cocco In una ciotola a parte, montate a neve gli albumi, quindi con delicatezza uniteli ai tuorli.
  5. Ciambelline al cocco Imburrate e infarinate una decina di formine da ciambella e riempitele con l'impasto preparato.
  6. Ciambelline al cocco Passate le formine nel forno già caldo a 170 °C e cuocete le ciambelle per 30 minuti circa. Nel frattempo sciogliete lo zucchero a velo in poca acqua.
  7. Ciambelline al cocco Lasciatele raffreddare nel forno, poi estraetele e spennellatele con lo zucchero a velo prima di passarle nel cocco grattugiato.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno