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Torta di cipolle di Tropea rovesciata

La torta di cipolle di Tropea rovesciata si realizza pulendo le cipolle e stufandole a fuoco moderato prima di unirle agli aromi ed all'aceto, sul composto disporrà poi la pasta sfoglia coprendolo completamente e cuocendo in forno, al termine della cottura si servirà la torta sformandola rovesciata su un piatto da portata.

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: ETNA ROSATO
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 1 h 10 m + prep. pasta
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Pasta sfoglia 250 g
  • Cipolla rossa di Tropea 500 g
  • Zucchero 25 g
  • Aceto di vino rosso 3 cucchiai
  • Foglie di timo 2 cucchiai
  • Farina 00 10 g
  • Burro 50 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
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