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Penne ai gamberetti con Pernod

Le penne ai gamberetti con Pernod si realizzano lasciando bollire la panna ed unendo i gamberetti mentre a parte si cuocerà la pasta scolandola al dente e condendola infine con la salsa decorando con l'aneto tritato. Ecco i passaggi per le penne ai gamberetti con Pernod.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione25 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Panna 200 ml
  • Brodo di pesce 250 ml
  • Penne 350 g
  • Gamberetti 3 cucchiai
  • Aneto tritato 2 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Pernod 2 bicchierini

Preparazione

  1. Penne ai gamberetti con Pernod Versate la panna e il brodo in una pentola media e portate a ebollizione. Abbassate il fuoco e fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, per 10-15 minuti, finché il composto si è ridotto di metà.
  2. Penne ai gamberetti con Pernod Nel frattempo, cuocete la pasta in una pentola di acqua bollente salata, seguendo le indicazione sulla confezione per mantenerla al dente.
  3. Penne ai gamberetti con Pernod Unite il Pernod e i gamberetti alla salsa di panna, aggiustate di sapore e lasciate su fuoco basso. Scolate la pasta e versatela in una terrina scaldata. Versate la salsa sulla pasta, unite l'aneto e mescolate bene. Servite subito, guarnita con aneto tritato.
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