BUONISSIMO
Seguici

Minestra di riso e prezzemolo

La minestra di riso e prezzemolo si prepara mettendo l'acqua a bollire sul fuoco con l'estratto vegetale e poi unendo il riso a pioggia; a cottura ultimata si servirà la minestra condita con prezzemolo tritato e parmigiano grattugiato. Ecco tutti i passaggi per la ricetta minestra di riso e prezzemolo.

Minestra di riso e prezzemolo VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: VALLE D'AOSTA BIANCO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione40 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Riso 200 g
  • Burro 15 g
  • Cipolla 1
  • Parmigiano 40 g
  • Estratto vegetale 1 cucchiaio
  • Prezzemolo 1 ciuffo

Preparazione

  1. Minestra di riso e prezzemolo Sbucciate la cipolla, lavatela, tagliatela a fette sottili e fatela rosolare in una casseruola con il burro a fuoco moderato. Unite 1 litro d'acqua e l'estratto vegetale, alzate la fiamma e coprite.
  2. Minestra di riso e prezzemolo Raggiunta l'ebollizione, versate il riso a pioggia e fatelo cuocere a fuoco moderato per 15 minuti circa, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo lavate e tritate il prezzemolo e, a cottura ultimata, spolverizzatelo sulla minestra insieme al parmigiano. Servitela subito in tavola ben calda.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno