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Patate al latte

La patate al latte si preparano lessando le patate a fettine e poi unendole nell'olio alla cipolla regolando di sale. Scopriamo tutti i passaggi per realizzare facilmente la ricetta delle patate al latte

Patate al latte VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: BAROLO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione45 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Patate 700 g
  • Cipolla 1
  • Latte magro 2 dl
  • Dado 1/2
  • Margarina 20 g
  • Sale q.b.
  • Noce moscata q.b.
  • Rosmarino qualche rametto

Preparazione

  1. Patate al latte Lessate le patate tenendole un poco indietro di cottura, quindi scolatele, pelatele e tagliatele a fettine.
  2. Patate al latte Affettate sottilmente la cipolla e rosolatela in una casseruola bassa con la margarina. Prima che la cipolla inizia a prendere colore unite le patate, regolate di sale e lasciatele insaporire per qualche minuto.
  3. Patate al latte Aggiungete quindi il latte ed il dado, abbassate la fiamma e continuate la cottura per 15 minuti circa.
  4. Patate al latte Durante la cottura, girate le patate con delicatezza in modo che non si rompano ed al termine toglietele dal fuoco e servite con una spruzzata di noce moscata e qualche rametto di rosmarino.

Consigli

Calorie 260 kcal - Colesterolo 1 mg - Proteine 5,5 g - Lipidi 6 g - Glucidi 34,2 g

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