BUONISSIMO
Seguici

Torta ai porri e sesamo

La torta ai porri e sesamo si realizza stendendo la pasta in uno stampo e facendola cuocere; affetteremo i porri e li rosoleremo con il burro, in una ciotola prepareremo il composto con le uova e panna; distribuiremo i porri sopra la base di pasta e verseremo il composto con le uova, cospargeremo di semi di sesamo prima di infornare.

Torta ai porri e sesamo VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: PARRINA ROSATO
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 1 h
  • COSTO: -

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Pasta frolla 250 g
  • Panna 2 dl
  • Porri 250 g
  • Burro 50 g
  • Semi di sesamo 2 cucchiai
  • Uova 2
  • Uova 1
  • Noce moscata q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Torta ai porri e sesamo Stendete la pasta frolla e foderatevi uno stampo imburrato; ricopritela con un foglio di carta da forno e uno strato di legumi secchi e cuocetela nel forno già caldo a 180 °C per 15 minuti. Nel frattempo mondate i porri, lavateli, asciugateli e tagliateli a rondelle sottili.
  2. Torta ai porri e sesamo Fate sciogliere il burro rimasto in un tegame, aggiungete le rondelle di porri e fatele cuocere a fuoco moderato per 15 minuti, unendo poca acqua calda se necessario. In una ciotola, sbattete le uova, incorporatevi la panna e insaporite con un pizzico di sale, pepe e una grattata di noce moscata.
  3. Torta ai porri e sesamo Sfornate la base di pasta, eliminate la carta e i fagioli, versate nello stampo i porri e ricopriteli con il composto di uova e panna. Cospargete la torta con i semi di sesamo e cuocetela per 25 minuti nel forno già caldo a 180 °C. Servite la torta calda o tiepida.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno