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Quiche al prosciutto crudo e formaggio

La quiche al prosciutto crudo e formaggio si realizza stendendo la pasta in una tortiera e spalmandovi la senape sul fondo; prepareremo le uova sbattute con tutti gli altri ingredienti e verseremo il composto sulla base di pasta. Ecco i passaggi per la quiche al prosciutto crudo e formaggio.

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: GRIGNOLINO D'ASTI
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione40 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pasta brisé 250 g
  • Panna 2 dl
  • Uova 2
  • Senape 1-2 cucchiai
  • Timo 2 rametti
  • Prosciutto crudo 10 fette
  • Groviera 80 g
  • Farina 15 g
  • Burro 10 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
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