Tiramisù con le ciliegie

Name: Tiramisù con le ciliegie
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Caffè; 6 cucchiai Cherry Brandy; 16 Savoiardi; 250 g Mascarpone; 300 ml Panna; 275 g Ciliegie dolci a metà; 3 cucchiai Zucchero; 60 g Cioccolato fondente grattugiato; q.b. Ciliegie

Il tiramisù con le ciliegie si realizza mescolando il caffè freddo con il liquore e bagnando i savoiardi che saranno disposti a strati alternati con le ciliege private del nocciolo e della panna leggermente montata unita al mascarpone. Scopriamo i passaggi.

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DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: -
DOSI: 4
CUCINA REGIONALE: -
TEMPO: 20 min di preparazione120 min di raffreddamento
COSTO: MEDIO

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Ingredienti

Caffè 200 ml
Cherry Brandy 6 cucchiai
Savoiardi 16
Mascarpone 250 g
Panna 300 ml
Ciliegie dolci a metà 275 g
Zucchero 3 cucchiai
Cioccolato fondente grattugiato 60 g
Ciliegie q.b.

Preparazione

Versate il caffè freddo in una caraffa e mescolatevi il cherry brandy.
Sistemate sul fondo di un piatto da portata metà dei savoiardi e irrorateli con metà del caffè al liquore
Mettete il mascarpone in un'altra ciotola e mescolatelo bene con la panna e lo zucchero.
Spalmate metà della crema al mascarpone sui biscotti e distribuitevi sopra metà delle ciliegie. Coprite con gli altri biscotti, bagnateli con il caffè rimasto e distribuitevi sopra le ciliegie.
Completate con il resto della crema, cospargete con il cioccolato grattugiato, coprite con pellicola trasparente e riponete in frigorifero per almeno 2 ore. Togliete dal frigorifero, decorate con qualche ciliegia intera e servite.