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Riso all'orientale

Il riso all'orientale deve il suo nome all'ingrediente che lo rende così appetitoso, il curry; è un riso molto semplice, ma molto buono, inoltre con questa cottura il riso risulterà sgranato.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione35 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Riso 400 g
  • Piselli 300 g
  • Cipolla 1
  • Curry 1 cucchiaio
  • Olio di oliva extravergine 2 cucchiai
  • Alloro secco 2
  • Chiodo di garofano 1
  • Brodo di pollo 1 l
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Riso all’orientale In un tegame da forno fate rosolare nell'olio la cipolla tritata, il chiodo di garofano e l'alloro. Versatevi il riso fatelo tostare poi unite i piselli, il curry, il brodo bollente e un pizzico di sale.
  2. Riso all’orientale Coprite il tegame e mettetelo in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Sfornate e servite.
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